Há alimentos capazes de alterar a produção de neurotransmissores. Substâncias que transmitem impulsos nervosos no cérebro e são responsáveis pelas sensações.
Os neurotrasmissores responsáveis pelo prazer, bem-estar e euforia são: seretonina, dopamina, noradrenalina e aceticolina.
FONTES DE BOM HUMOR:
PIMENTA
A sensação da ardência é provocada pela capsaicina e faz com que o cérebro produza mais endorfina,neurotrasmissor responsável pela euforia.
A pimenta-de-cheiro , a vermelha e a malagueta são os melhores para o humor.
BANANA MADURA
Possui carboidratos, que estimulam a produção de seretonina, e a vitamina B6, que garante mais energia.
BRÓCOLIS
Rico em ácido fólico, que é importante para a liberação da serotonina.
Garante o bom humor, renova as células e previne defeitos no sistema nervoso dos fetos, quando ingerido por gestantes.
ALFACE
Tem efeito calmante em razão da lactucina, substância presente em maior quantidade nos talos e no coração do vegetal.
CASTANHA-DO-BRASIL
Auxilia na diminuição do estresse por conter um importante antioxidante, o sêlenio.
ESPINAFRE E FOLHAS ESCURAS
Têm efeito antidepressivo por serem ricos em magnésio, que atua na produção de energia.
Têm vitaminas do complexo B, que auxiliam a manter o sistema nervoso tranquilo.
OVOS
Contêm substâncias que garantem o bom humor, como tiamina e niacina (vitaminas do complexo B), além de fazerem bem para a memória.
CHOCOLATE
Além do açúcar, contém tirosina, substância que estimula a produção de seretonina, e minerais importantes como cobre, mangânes e magnésio (nutriente que fica em falta no período pré-menstrual)
Dispara a produção de endorfina e dopamina, neurotransmissores responsáveis pelo relaxamento.
Os mais recomendados são os com 70% de teor de cacau pelo alto poder antioxidante.
AVEIA
Cereal que contém altas doses de triptófano (aminoáciso que ajuda na síntese da serotonina)
Tem o aminoácido que auxilia o organismo a liberar a serotonina e selênio.
PEIXE E FRUTOS DO MAR
Grandes fontes de minerais importantes para a atividade cerebral, como o selênio.
Ajudam a combater o cansaço e a ansiedade
Frutos do mar são ricos em zinco, mineral essencial para o bom humor.
LEITE
Produz um efeito relaxante em toda a musculatura graças ao aminoácido triptófano.
Fonte: jornal O SUL , Porto Alegre, quinta-feira, 9 de dezembro de 2010, p.3
Nenhum comentário:
Postar um comentário